CRAFT BIEREN BROUWEN MET PASSIE

Brouwerij De Borggraaf is ontstaan uit een pure, diepgewortelde passie voor het brouwersambacht. Wat begon als een fascinatie voor de rijke Belgische biercultuur, groeide al snel uit tot een ambitieus avontuur. Onze missie? Karaktervolle, ambachtelijke bieren brouwen die traditie combineren met een eigentijdse smaakbeleving.

Het verhaal van onze artisanale brouwer, Erik Horrix, begon al in de beginjaren 80. Samen met een bekende Hasseltse cafébaas van zijn generatie ontstond het ambitieuze idee om aan te knopen bij de Belgische traditie en een eigen, karaktervol streekbier te creëren. Uit dit initiatief werd het legendarische bier "Dikke Nek" geboren.

Erik leerde in deze beginperiode de kneepjes van het vak bij verschillende gerenommeerde Belgische brouwerijen, en Dikke Nek werd al snel een geliefd bier. Toen de wegen van de compagnons destijds scheidden wegens een carrièreswitch, werden de brouwactiviteiten tijdelijk gepauzeerd, maar de brouwmicrobe verdween nooit.

Brouwerij De Borggraaf is met exact dezelfde passie en gedrevenheid als destijds. Echt bier brouwen is een kunst die vraagt om de allerbeste, 100% Belgische ingrediënten, oog voor detail en bovenal, geloven we niet in haastwerk. Elk brouwproces krijgt bij ons de rust die het verdient. Pas wanneer de smaken perfect in balans zijn en het bier zijn karakteristieke aroma heeft ontwikkeld, is het klaar voor de fles. Wie onze bieren proeft, proeft de liefde, het geduld en het pure vakmanschap dat in elke druppel zit.

Van een frisse, doordrinkbare blonde tot complexere speciaalbieren met een verrassende afdronk; ons assortiment is met zorg samengesteld voor de échte biergenieter.

We brouwen in overzichtelijke batches, waardoor we de kwaliteit nauwlettend kunnen bewaken. Zo bent u altijd verzekerd van een uniek en kwalitatief hoogstaand product.

Of u nu langskomt voor een proeverij, een uniek bierpakket cadeau doet, of simpelweg thuis wilt genieten van een ijskoude Muileman, Langemanbier of het ZOWAT asortimenten: wij delen onze passie graag met u.

Welkom bij Brouwerij De Borggraaf. Proef het ambacht, beleef ons verhaal!